NÜA Smart Taquitos

Rework de los tradicionales tacos mexicanos realizado por nuestro taller I+D gastronómico. Están elaborados con tortillas de harina de maíz blanco nixtamalizado y no transgénico. Las tres irresistibles propuestas: pollo, solomillo de buey y atún, se mezclan con guacamole, trocitos de hortalizas de huerto y lluvia de semillas. Nuestra salsa de cilantro que los acompaña permite potenciar el sabor al máximo nivel.

Desde 8,50 euros

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Hummus Smart Mix

Mix de 3 variedades de nuestros Smart Hummus creados en nuestro laboratorio I+D gastronómico: Remolacha, Garbanzo, Judías blancas y Pimiento asado acompañados de tostadas crujientes delicadamente cortadas y tratadas al horno con bastones de verdura superior (zanahoria, apio y pepino). Propuesta de sabores gourmet intensos perfecta para compartir y como entrante.

18,50 euros

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Hummus de Garbanzo

Crema de garbanzos acompañado con bastones de zanahoria, apio, pepino y tostadas crujientes horneadas.

8,50 euros

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Hummus de Garbanzo y Remolcha

Smart Hummus basado en crema de garbanzos y remolacha cocida al estilo NÜA acompañado de tostaditas crujientes delicadamente cortadas especialmente tratadas al horno y palitos de verdura superior (bastones de zanahoria, apio y pepino).

8,50 euros

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Hummus de Garbanzo y Pimiento asado

Smart Hummus ideado en nuestro taller I+D gastronómico basado en crema de garbanzo y pimiento asado con toque especial escalivado. Acompañado de crujiente de pan especialmente tostado al horno.

8,90 euros

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NÜA Smart Hummus

Smart Hummus basado en crema de judías blancas y queso gorgonzola. Desarrollado a través de técnicas que nivelan los sabores y texturas. Acompañado de tostadas crujientes delicadamente cortadas y tratadas al horno con bastones de verdura superior (zanahoria, apio y pepino).

8,90 euros

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Smart Chicken Fries

Deliciosas tiras de carne de pollo ecológico criado 100% en pasto, con rebozado Pan-Ko y libre de transgénicos y biocidas; acompañados de tiras de patatas fritas en aceite de oliva. Plato especialmente pensado para los más pequeños pero deseado por los más grandes.

16,90 euros

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Malicious Chicken Wings

Sabrosas alitas de pollo marinadas provenientes de pollos de corral ecológicos criados en libertad mediante alimentación natural. Elige rebozarlas totalmente o solo salpicarlas con salsa de recuerdos coreanos creada en nuestro taller I+D Gastronómico y escoge la versión suave o picante de nuestra salsa. Si eres amante de lo canalla, no lo dudes, las tuyas son las picantes!

Desde 15,50 euros

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Smart Fish & Fries

Deliciosa Merluza fresca rebozada al estilo NÜA. Su sabrosa carne y su suave textura cubierta por nuestro rebozado especial la convierten en una crujiente tentación para tu paladar difícil de resistir. Tú decides con que acompañarla con patatas ecológicas naturales o ensalada fresca verde. Una propuesta irresistible para pequeños y grandes. ¡Déjate seducir por una propuesta que no deja a nadie indiferente!

16,90 Euros

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Smart Guacamole

Smart Guacamole elaborado al estilo clásico con matices vanguardistas basado en crema de aguacate, aceite de oliva y zumo de lima. Acompañado de chips de maíz crujientes caseros especialmente tratados al horno y palitos de verdura premium. Una deliciosa propuesta de nuestro laboratorio I+D Gastronómico ideal para compartir.

14,90 euro

blankLibre de alérgenos

NÜA Smart Salmon Risotto

Irresistible risotto de trigo bulgur acompañado de salmón cocinado a baja temperatura y sellado a la plancha cubierto por teja Nori, huevas de salmón y mayonesa wasabi. Este cremoso risotto está inspirado en la gastronomía italiana y asiática consiguiendo una refinada y sutil fusión que no se puede explicar… ¡solo probar!

17,90 euros

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NÜA Smart Beef Parmentier

Propuesta Gourmet altamente adictiva que enamorará a tus sentidos. Su jugoso y tierno solomillo de ternera vieja proviene de producción ética que respeta el bienestar animal y ha sido preparado mediante tres métodos: salmuera, baja temperatura y horno. Lo acompaña parmentier de patatas cocinadas 8 horas a baja temperatura cubiertas por gel de cebolla y aceite de trufa negra y hierbas desarrollado en nuestro taller I+D Gastronómico. ¡Exquisita seducción para el paladar!

19,90 euros

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NÜA Smart Burguer

PRÓXIMAMENTE

NÜA Smart Mushrooms Risotto

Cremoso risotto a base de arroz, gengibre, crema de trufa y setas variadas. Su intenso sabor y aroma lo potencian la sutil y equilibrada mezcla de ajo, cebolla, pimiento, zucchini y smart wine. Todo un placer gustativo que no puedes dejar de probar. Lo acompañamos con tostaditas crujientes al horno.

 

18,90 Euros

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NÜA Smart Gambas Risotto

Irresistible risotto de trigo bulgur acompañado de gambas cocinadas al estilo NÜA cubierto por teja Nori, huevas de salmón y mayonesa wasabi. Este cremoso risotto está inspirado en la gastronomía italiana y asiática consiguiendo una refinada y sutil fusión que no se puede explicar… ¡solo probar!

17,90 euros

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Smart Spaghetti Carbonara

Deliciosos spaguettis de pasta italiana cocinados «al dente» con salsa carbonara romana realizada a base de yema de huevo y parmesano servida con pancetta de cerdo frita en su propia grasa

15,90 euros

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Smart Spaghetti Pomodoro

Deliciosos spaguettis de pasta italiana cocinados «al dente». Los presentamos con salsa pomodoro realizada a base de puerro de huerto ecológico y tomates cherry de calidad superior aromatizada con albahaca y queso parmesano. Las hojas de albahaca cristalizadas colocadas en la superficie le ofrecen a este plato un toque único que te sugieren el sabor que tu paladar va a disfrutar.

15,90 euros

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