Smart Food
NÜA Smart Burrata
Burrata rodeada de aceite de albahaca vibrante, berenjenas asadas al punto perfecto y tomates pera confitados, este plato es una celebración de sabores y texturas.
14,9€ | Lactosa, Soja
Haz clic aquí Cochinita Burguer
Cochinita Burger con cochinita pibil jugosa y marinada en achiote y jugo de naranja, cebolla morada encurtida para un toque de acidez y frescura, pepinillos y nuestra exclusiva salsa especial de la casa.
16,5€ |
Haz clic aquí Pollo Crujiente con Lima
Pechuga de pollo crujiente, marinada en una mezcla aromática de aceite de oliva, vinagre de manzana, mostaza y especias selectas, cocinada a la perfección para garantizar una textura suave por dentro y crujiente por fuera. Servido con una salsa de mostaza y miel casera. Añade guarnición por un pequeño suplemento.
15,9€ | Huevos, Soja, Mostaza, Gluten, Lactosa
Haz clic aquí Tataki de Ternera Eco
El Tataki de ternera con salsa de pimienta rosa ha sido diseñado para deleitar tus sentidos y producido con compromiso de cuidado ambiental. Criada en las libres alturas de Cerdeña, cada bocado de esta carne ecológica, de textura suave y sabor excepcional. Puedes elegir acompañarlo con patatas crujientes o una fresca ensalada.
21,9€ | Sésamo, Lactosa, Soja
Haz clic aquí Tartar de Salmón
Una creación refinada donde el salmón fresco se encuentra meticulosamente cortado en cubos, acompañado de una emulsión aromática de jengibre y toques cítricos del encurtido de lima. Finalizado con un aire de limón ligero y una sedosa emulsión de aguacate.
17,9€ | Gluten, Apio, Pescado, Sésamo
Haz clic aquí Pulpo Tempurizado con Puré
Date un capricho con nuestro pulpo en tempura, ligero y crujiente, servido sobre un puré de patata suave y reconfortante. Todo aderezado con una emulsión de pimentón casera que aporta el golpe de sabor perfecto. Un plato que mezcla lo casero con un toque gourmet, ideal para los que aman la comida de verdad con un twist innovador.
20,9€ | Gluten, Lactosa
Haz clic aquí Smart Tataki de Atún
Experimenta la frescura del océano con nuestro Smart Tataki de Atún. Este plato capta la esencia de la cocina minimalista con su atún fresco, ligeramente sellado para preservar su textura suave y sabor intenso. Servido sobre un lecho de algas wakame y adornado con gotas de una salsa ponzu hecha en casa, este plato es la combinación perfecta de sabor y sofisticación.
19,5€ |
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